CHARDONNAY S. ELENA  -  VQPRD DOC Colli Orientali del Friuli

 

Varietà a bacca bianca internazionale per eccellenza.

Abbiamo iniziato a vinificarlo in purezza da pochi anni e subito ci siamo resi conto di quale dimensione facesse parte.

Non cerchiamo espressioni aromatiche estreme, le “soubrette” non fanno parte della nostra storia né tradizione.

I terreni sui quali sono piantate le viti sono ricchi, argillosi e limosi e donano al vino note aromatiche e gustative molto terrestri, dove la mineralità si esprime in modi diversi ma costanti nelle annate.

 

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